Ropa vieja de cocido

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Ingredientes para 4 personas:
• 2 dl. De aceite de oliva V. E.
• 200 gr. De carne del cocido (pringá)
• 1 cebolla dulce
• 200 gr. De harina de trigo duro
• 2 dl. De leche
• 2 dl. De fondo o caldo del cocido
• Sal
• Morcilla de arroz.
• Salsa de tomate

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