Escabeche de sardinas

Imagen de previsualización de YouTube
  • 6 sardinas frescas
  • 6 tomates cherry pera lobello
  • 100 gr. De fritada
  • 10 gr. De uvas pasas
  • Tomillo de jardín
  • 2 cabezas de ajo
  • 2 cebollas moradas
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva V. E. arbequina
  • Rúcula
  • Harina
  • Fondo de pescado
  • Vinagre de vino y vinagre de módena

Deja un comentario