Espuma de calabacín, ravioli de bacalao y bogavante, chuletillas de lechal.

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  • Espuma de calabacín con chips de patatas paja.
  • Ravioli de bacalao y bogavante sobre mousse de tomate.
  • Chuletillas de lechal, arroz salvaje con boletus sobre base de confitura de pimiento.

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