Tournedos de solomillo de buey con (salsa de pimienta verde)

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Ingredientes para cuatro personas:

  • 4 tournedos de solomillo de buey de 300 gr.
  • 50 gr. De mantequilla
  • Unos granos de pimienta negra
  • Unos granos de pimienta verde
  • 1 copita de coñac
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Escamas de sal
  • 1 dl. De nata culinaria
  • 1 dl. De salsa española o demiglace de carne

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